这个时节的家常小炒系列栗子炒仔鸡
[原料/调料]
鸡肉250克，节的家常栗子肉100克，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒酱油1汤匙，仔鸡葱段、节的家常糖、小炒系列醋、栗炒香油各适量。仔鸡
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常拍平，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3)，然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，盛入深碟中，节的家常加盐、小炒系列绍酒少许，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。
②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。
③烧热锅，下油，至五成熟时，放入浆好的鸡块，用筷划散，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，滤去油。
④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章：
- 3 ปัจจัยเหตุใดอุบัติเหตุก่อสร้างพระราม 2 เกิดขึ้นซ้ำซาก
- Visit Qatar成为奥迪F1车队首席合作伙伴
- 6.9万人参与，分类正确率达85%，试点定时定点投放，平湖是如何做到的……
- 湖南博物院举办“生命艺术——马王堆汉代文化沉浸式数字大展”
- 国产虚幻5MMO《诡秘之主》新PV 首测招募开启
- “2016中国书画总评榜暨中国影响力书画500强” 获奖名单公示
- 奥迪F1车队与Perk达成合作
- 百事集团宣布与梅赛德斯
- 《NapoleonsEaglesGameoftheNapoleonicWars》PC版下载 Steam正版分流下载
- 人教版七年级上册六单元作文：神创论”可以休矣
栏目分类
最新文章